Negra, Renčel

Posted on Posted in Uncategorized

Negra, Renčel

Tako kot da narava in tako kot vino razume Joško Renčel. Iz kraškega terana, ki pri drugih teče, pri njem pa kaplja, ni naredil le zgodbe, temveč veliko vino. Negra je ekstremno sladko vino z okusom suhih paradižnikov, oliv, suhih fig, kakava in tobaka.
Je vino iz sušenega grozdja na bazi dolgo maceriranega terana (6 mesecev) in zorenja štirih let v hrastovem sodu.

Vino se poda k sladicam na bazi čokolade z dodatki tartufov, fig, gozdnih sadežev in s prelivom reduciranih moštov. Ne upira se tudi ekstremno zorenim sirom. Za ljubitelje cigar mehkejšega okusa. Majhna steklenica (0,375 l); cena pri vinarju 19 evrov

 

Mencinger, U. (2012). Negra, Renčel. Pridobljeno 27. 04. 2017, s http://www.rad-dobrojem.si/index.php?key=kuhart&id=78

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja